Предупреждение

Страницы, которые Вы собираетесь открыть, могут содержать материалы, предназначенные только для взрослых. Чтобы продолжить, Вы должны подтвердить, что Вам уже исполнилось 18 лет.

Да, мне уже есть 18 лет! Нет, я младше 18 лет
лучшие девайсы

Заметки о рецепте гения миксологии fizzmustard

Мы решили опубликовать перевод заметки о рецепте, который создан гением миксологии, товарищем с ником fizzmustard на форуме Reddit

(его линейка жидкостей, разработанная с применением отдельных молекул – artifactvapor.com). Этот рецепт настолько прост, что встречаются комментарии вроде «даже мешать не буду, слишком простой». Рецепт был очень популярен на Reddit в 2015 году. В любом случае, комментарии автора по поводу используемых ароматизаторов могут быть полезны для наших читателей. (ред. xaoc_lab_tasty_vape)
mustard milk рецепт
Fizzmustard: «Клубника со сливками. Многие любят это сочетание вкусов, и производители делают на его основе много популярных жидкостей. Мы видим многочисленные попытки клонировать Mother’s Milk, Unicorn Milk, и т.д., и во многих из этих рецептов используется слишком много аром. Но вы можете, используя немного аром, сделать замечательную клубнику со сливками дома. Не нужно все слишком усложнять!Вот мой крайне простой рецепт:

Mustard Milk – Простая клубника со сливками.

  • Strawberry (TFA) 6%
  • Vanilla Bean Ice Cream (TFA) 8%
    PG/VG: 30/70

Только два ингредиента? Да! Без чизкейка, крекера, без возни с четырьмя слоями крема. Он легкий, простой для новичков, использует недорогие аромы, и он рулит.

Vanilla Bean Ice Cream от TFA – фантастическая арома. Она насыщенная, маслянистая, с подлинным ароматом ванили. Замечательно смешивается с клубникой от TFA (не с Ripe и Organic) и дает исключительно мягкий и вкусный пар. Эта арома сложна сама по себе, и не нуждается в других поддерживающих кремах в этом случае. При 8% она дает прекрасную базу, которая несет на себе клубнику и поднимает ее сладость.

Арома TFA Strawberry нежная, и слегка пикантная, что дополняет молочные ноты мороженого.
В этом рецепте будет присутствовать ацетил пропионил, который содержится в ароме мороженого. Согласно спецификации с сайта TFA от 0,08 до 0,8%. Так что используйте, основываясь на собственных оценках риска этой молекулы.

Почему не спелая клубника (Strawberry Ripe)?
Она содержит этилкапроат, который дает довольно выраженную ноту ананаса, и большинство дегустаторов находят, что она дисгармонирует с кремовостью ванильного мороженого (Vanilla Bean Ice Cream).

TFA Strawberry содержит ундекалактон, который относится к группе лактонов. Лактоны являются сложными эфирами гидроксикислот, и имеют жирный, маслянный характер. Ундекалактон хорошо сочетается с кремом мороженого аромы Vanilla Bean Ice Cream.

TFA Strawberry (Ripe) содержит намного больше мальтола чем Strawberry, и в сравнении со второй слишком сладкая в сочетании с Vanilla Bean Ice Cream.

TFA Strawberry содержит немного ванилина.

TFA Strawberry (Ripe) содержит цис-3-гексен-1-ол – вещество, которое имеет резко выраженный запах листьев и свежескошенной травы, который хорош для имитации спелой клубники, но не для смешивания с кремом. В основном, арома спелой клубники резкая, растительная и кислая, что составляет не очень хорошую партию с мороженым.

На мой вкус, шероховатость TFA Strawberry лишь легкая нота, и к вашему сожалению, она не пропадает со временем. По крайней мере, я не заметил особенных изменений во вкусе клубники. Я часто видел, как люди разделялись на два четких лагеря по поводу этой аромы – либо любят, либо ненавидят, и вот эта шероховатость, как раз, может быть камнем преткновения в этом вопросе.
Для меня, спелая клубника намного более резкая; мне интересно, как вы к ней относитесь? Вам нравятся другие клубники, типа Cap Sweet Strawberry, FA Strawberry (Red Touch) или Inawera Strawberry?

Кстати, я нашел что арома TFA Vanilla Bean Ice Cream становится плотнее примерно через неделю. Если вам будет ее недостаточно, то можете добавить 2% TFA Marshmallow.

Я сделал этот рецепт простым, чтобы бы его было легко замешать даже начинающим, поэтому специально опустил всякие регулировочные ноты и другие добавки. Просто две аромы, очень снисходительная интерпретация одного из самых популярных вкусовых профилей, который порадует многих гурманов. Два простых, дешевых ингредиента делают рецепт менее сложным для новичков, и многие из них писали мне, что он приучил их к самозамесу и добавил решимости не сдаваться, и это потрясающе!

Конечно, поиграйте с рецептом… попробуйте другие клубники, добавьте регулирующие вкус ноты, и т.п. Мне было бы очень интересно увидеть, что вы напридумывали.»

Перевод: Николай Косарев для XAOC LAB и TASTY VAPE (c)

 

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, МЫ ЦЕНИМ ВАШЕ МНЕНИЕ

*Ваша почта не будет показана

Какие ароматизаторы вы предпочитаете?