Предупреждение

Страницы, которые Вы собираетесь открыть, могут содержать материалы, предназначенные только для взрослых. Чтобы продолжить, Вы должны подтвердить, что Вам уже исполнилось 18 лет.

Да, мне уже есть 18 лет! Нет, я младше 18 лет
лучшие девайсы

Сергей Белков: про вещество ундекавертол

В природе это вещество не встречается, синтезировано оно было в компании Givaudan в 1980 году. В то время активно изучались минорные компоненты аромата ландыша

при помощи так называемой технологии headspace, GC/MS воздуха вокруг живого цветка. Этим методом были обнаружены следы непредельных спиртов, которые вносили существенный вклад в аромат ландыша, в лабораторных условиях были синтезирована серия аналогичные соединений, самым интересным с точки зрения парфюмерии и, что немаловажно, весьма интенсивным, оказался ундекавертол. Название его означает, что в состав молекулы входит 11 атомов углерода (undeca = 11), vert значит «зелёный». Если у вас хорошо развито воображение, то можно в запахе ундекавертола найти определенные ландышевые нюансы, но он скорее зелёный, чем цветочный. Часто его запах описывают как напоминающий фиалковые листья и ставят его в один ряд с таким веществом, как неофолион.

 

Поначалу парфюмеры, как водится, отнеслись к новому соединению с опаской и добавляли его в свои творения совсем понемногу, доли процента, часто сочетали его с другими зелеными одорантами. Так, например, в «Extravagance D`Amarige» (Givenchy 1998) ундекавертол присутствует в сочетании с фолионом и неофолионом, его там в сумме всего 0,1%, а в «Sunwater» (Lancaster 1997) около 0,4%, ундекавертол в этой композиции дополняет циклогальбанат.
Несколько лет спустя Givaudan разрабатывает парфюмерную базу Birch Leaf Givco c очень реалистичным ароматом берёзовых листьев, построенную на сочетании ундекавертола и вернальдегида. В первую очередь база приглянулась скандинавским производителям разного рода косметики и средств для спа-процедур, но и в высокую парфюмерию база попала, например в хит Escape for Men (Calvin Klein 1993).
Ещё один очень простой и весьма удачный аккорд с содержанием ундекавертола — аккорд липового цвета, сочетание ундекавертола и лираля. Некоторое время назад тема липового цвета была весьма популярна, особенно в нишевой парфюмерии.
Морис Русель, знаменитый в том числе и тем, что часто создаёт свои ароматы, используя сверхдозы некоторых непривычных компонентов, не обошёл вниманием и ундекаветол. Его суперуспешный DKNY Be Delicious построен на сочетании ундекавертола и парфюмерной базы 345В от компании Firmenich (считается, что она обладает запахом чёрной смородины, но с моей точки зрения её запах сложный и довольно абстрактный). Сочетание этих двух ингредиентов даёт ключевой аккорд аромата — залёное яблоко (New York — big apple). В Be Delicious ундекавертола содержится огромное количество — целых 7,7%!

Автор: Сергей Белков

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, МЫ ЦЕНИМ ВАШЕ МНЕНИЕ

*Ваша почта не будет показана

Какие ароматизаторы вы предпочитаете?