Предупреждение

Страницы, которые Вы собираетесь открыть, могут содержать материалы, предназначенные только для взрослых. Чтобы продолжить, Вы должны подтвердить, что Вам уже исполнилось 18 лет.

Да, мне уже есть 18 лет! Нет, я младше 18 лет
лучшие девайсы

О сернистых соединениях, содержащихся в розе

Соединения серы присутствуют натуральных эфирных маслах и абсолютах в микроколическвах: долях миллиона, или ppm, количества порядка 0,0001%.

Это примерно как одна капля на пятидесятилитровую бочку или как половина минуты в году. Тем не менее, эти соединения обладают очень интенсивным запахом и даже в таком количестве оказывают определенное влияние на абсолют, эфирное масло, да, собственно, и аромат живой цветущей розы.
Исследования таких незначительных количеств требуют сверхточного прецизионного современного оборудования, технически это стало возможно примерно в 80-е годы прошлого столетия. К тому моменту было известно уже более 300 соединений, формирующих аромат розы, из них содержащих серу было известно только три: диметилсульфид, диметилдисульфид и β-mintsulfide (мятный сульфид? тут опять общепринятые русские названия заканчиваются, приходится пользоваться английскими).

 

В ходе дальнейших тщательных исследований микрокомпонентов розового масла были обнаружен ряд низкомолекулярных сернистых соединений, обладающих условно морским запахом, бутилметилдисульфид, гексилметилдисульфид, диметилтрисульфид и другие алкилсульфиды, обладающие проникающим запахом, напоминающим луковый, дибензотиофен, и его метилзамещенные аналоги (на данный момент обнаружены только в розе), 3-(4-метиленпетен-3-ил)тиофен, 3-метил-2-(3-метилпентен-3-ил)тиофен — эти вещества ответственны за начальную зелёную, специево-пудровую ноту розового масла и придают определенный эффект натуральности, который напоминает о запахе живого растения и лепестков розы.

Более тяжелые соединения, 4-(4-метилпентен-3-ил-1)-1,2-дитиациклогексен-4, 1,2-эпитиогумулен, 4,5-эпитиогумулен и 4,5-эпитиокариофиллен обладают стойким зелёным запахом с дымно-древеными и пудровыми нюансами, они во многом определяют базовую ноту эфирного масла розы.

https://www.facebook.com/groups/Hyperboloid/permalink/1481353022169792/

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, МЫ ЦЕНИМ ВАШЕ МНЕНИЕ

*Ваша почта не будет показана

Какие ароматизаторы вы предпочитаете?