Предупреждение

Страницы, которые Вы собираетесь открыть, могут содержать материалы, предназначенные только для взрослых. Чтобы продолжить, Вы должны подтвердить, что Вам уже исполнилось 18 лет.

Да, мне уже есть 18 лет! Нет, я младше 18 лет
лучшие девайсы

Лимонный Чизкейк. авт. Иван Иванов

Xaoc Lab, 2 июня 18:00
71 балл, 2 оценки71 балл, 2 оценки +71Необходимо зарегистрироваться.
Загрузка...
ИНГРЕДИЕНТmlg%
Никотин 100 mg (100/0 PG/VG)0.450.471.5
PG в базе4.144.2913.8
VG в базе2126.4870
Всего в базе25.5931.2485.3
CAP New York Cheesecake v11.51.545
CAP Graham Cracker v10.30.321
INW Biscuit0.210.220.7
FW Cake (Yellow)0.30.311
TFA Marshmallow0.450.471.5
CAP Vanilla Custard v10.60.642
PRL Lemon Sicilian1.051.093.5
Всего:3035.83100
0000
купить ароматизаторы

Крепость: 1.5 mg

PG/VG: 30 / 70

Всего аром.: 4.41 ml / 4.59 g (14.7%)

Описание

Жидкостей со вкусом клубничного чизкейка, наверное, больше всех других. Недавно на рынке появились ароматизаторы Purilum и их Lemon Sicilian вдохновил меня сделать чизкейк со вкусом лимона. Это нежный чизкейк, пирог, называйте как хотите, но одно я могу сказать точно – сделайте его и попробуйте, уверен, он вам понравится.

Окей, к делу!

5% New York Cheesecake (Capella) — Мой любимый ароматизатор чизкейка. При 5% он идеально сочетается с топпингом, не теряя свою сырность, но ему не хватает той самой корочки, которую мы так любим, поэтому для неё мы будем использовать graham cracker, biscuit и cake yellow.

1% Graham Cracker v1 (Capella) — Всего 1% добавит в базу слой песочного печенья и легкую ноту корицы, а также выступит основой. Если у вас нет капелловского, можно использовать TPA или FW — на такой концентрации они почти неотличимы друг от друга.

0.7% Biscuit (Inawera) – Небольшое количество бисквита для усиления базы.

1% Cake (Yellow) (FW). Боже. Как же ахренительна эта арома. Просто добавьте её сюда. Сделайте это. Он вместе с бисквитом от инаверы сделает наш пирог более плотным и воздушным, но при этом не заглушив сырную основу. Маст-хев для пирогов и тортов и на мой вкус, для чизкейков в том числе. У него, кстати, есть почти полный аналог — JF Yellow Cake — и можно заменять им, тоже 1%, если вам так удобнее.

1.5% Marshmallow (TPA) – Придаст пышности и сладости миксу.

2% Vanilla Custard v1 (Capella) – Увеличивает общий объем микса, придаст ванильного, яичного вкуса миксу. Он соединит наш бисквит и печенье с NY Чизкейком.

3.5% Lemon Sicilian (Purilum) — Главный гость на нашей вечеринке. Попробовав его в соло и в разных «водянистых» миксах (вроде лимонада и подобных) он все время выпирал и говорил: «ЭЙ, ЧУВАК. ЗАСУНЬ МЕНЯ В ВЫПЕЧКУ». И действительно, это отличный лимон для чизкейка. 3.5% идеальная концентрация чтобы не дать ему пропасть в нашем чизкейке, при этом не заглушив его.

Не забудьте дать этому товарищу постоять 6-7 дней.

На этом все. Как видите, рецепт довольно простой. Мешайте, пробуйте, экспериментируйте с топпингом, базой и не забывайте делиться своими рецептами 👆

Автор: Иван Иванов https://vk.com/4seas_music

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, МЫ ЦЕНИМ ВАШЕ МНЕНИЕ

*Ваша почта не будет показана

  • Можно заменить лимон Lemon Sicily от FA?

    ответить 4 февраля 2018 22:27 Роман

    • Сам отвечу. Немного изменил рецепт, используя что было:

      * CAP New York Cheesecake — 5%
      * TFA Graham Cracker — 1%
      * LA Cheesecake — 2 капли
      * FA Lemon Sicily — 3.5%
      * FA Marshmallow — 1%
      * FW Waffle — 1 капля
      * FLV Vanilla Custard — 2%

      После 3-х недельного настоя чувствуется хороший чизкейк, и свежий лимон, бережно положенный сверху. Не лимонный чизкейк, не зашло*

      ответить 21 февраля 2018 16:26 Роман

  • Поправка. Не знаю что произошло, но через некоторое время замес стал лучше. Лимон перестал выделятся.

    ответить 25 марта 2018 19:16 Роман

Какие ароматизаторы вы предпочитаете?